KUDUS,Lingkar.co – Dinas Tenaga Kerja, Perindustrian, Koperasi (Disnakerperinkop) dan UKM Kabupaten Kudus telah mengadakan kegiatan pelatihan barista kopi bagi warga setempat.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan bisa mendorong adanya barista-barista handal yang siap kerja di Kota Kretek.
Kepala Disnakerperinkop dan UKM Kabupaten Kudus Rini Kartika Hadi Ahmawati mengatakan, dalam kegiatan pelatihan ini para peserta diajarkan supaya mampu menyeduh kopi dengan lima metode dan alat penyeduhan berbeda. Termasuk, kata dia, bahan baku dan penyimpanannya juga.
“Setelah mengikuti pelatihan ini diharapkan para peserta mampu membuat minuman kopi berbasis espresso seperti cappucinno dan latte,” ucapnya.
Ia menambahkan, melalui kegiatan ini para peserta juga akan bisa menguasai standart operasional barista.
Serta, dapat menguasai penggunaan, perawatan dan kalibrasi peralatan mulai dari mesin espresso sampai grinder.
“Selain itu, tujuan kegiatan ini juga supaya bisa menghasilkan barista siap kerja yang mampu mengetahui variabel cita rasa kopi,” imbuhnya.
Rini menuturkan, pihaknya juga kedepannya tetap akan memantau perkembangan para peserta pelatihan barista ini.
Disnakerperinkop dan UKM Kudus tidak hanya melakukan pelatihan saja. Melainkan juga akan mengusahakan pengembangan potensi peserta pasca pelatihan.
“Maksimal enam bulan kedepan sudah ada kelanjutan dari dampak pelatihan barista,” ujarnya.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala UPTD Balai Latihan Kerja (BLK) Kudus Sri Riswanti menambahkan, kegiatan ini bersumber dari Dana Bagi Hasil Cukai Hasil Tembakau (DBHCHT). Sementara untuk peserta pelatihan ini diutamakan yakni buruh rokok maupun keluarganya.
“Kegiatan ini sudah berlangsung mulai tanggal 18 Oktober 2021 lalu. Ada 40 orang peserta pelatihan barista yang dibagi kedalam dua paket kelas,” kata dia.
Sri Riswanti menjelaskan, masing-masing kelas terdiri dari 20 orang peserta. Untuk kelas pertama mengikuti kegiatan pelatihan mulai tanggal 18 – 22 Oktober 2021. Sedangkan kelas yang kedua mengikuti pelatihan pada tanggal 25 – 29 Oktober 2021 lalu.
LINGKAR NEWS NETWORK
