Lingkar.co – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Rembang memastikan pasokan ikan lele untuk Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sepenuhnya berasal dari pembudidaya lokal yang memenuhi standar keamanan pangan. Dua pembudidaya dari Desa Tuyuhan, Kecamatan Pancur, dan Desa Ngemplak, Kecamatan Lasem, telah mulai memasok kebutuhan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Lasem.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (Dinlutkan) Kabupaten Rembang melalui Kepala Bidang Bina Usaha dan Peningkatan Daya Saing, Nurida Adante Islami, menjelaskan, pihaknya menerapkan prinsip traceability atau penelusuran asal ikan dalam pengadaan lele untuk MBG.
“Jadi kita benar-benar memastikan bahwa budi daya tersebut dilakukan secara good aquaculture practice, salah satunya 100 persen pakannya menggunakan pelet. Sebenarnya pakai ikan rucang bisa, tapi kami akan melakukan kurasi lebih ketat, karena jangan sampai dicampuri dengan ayam tiren,” ujarnya, Kamis (14/8/2025).
Dante menambahkan, salah satu pembudidaya belum direkomendasikan menjadi pemasok karena saat kurasi ditemukan bahan pakan yang tidak sesuai ketentuan.
Menu lele hasil budidaya lokal pertama kali disajikan kepada siswa di sejumlah sekolah penerima MBG di Kecamatan Lasem pada Jumat pekan lalu. Responsnya positif.
“Anak-anak ternyata banyak yang suka, dan seperti sudah biasa makan lele, makanya mereka minta lagi tanggal 21 besok,” imbuhnya.
Selain menyediakan ikan segar, pembudidaya yang bekerja sama dengan SPPG juga mengolah lele menjadi fillet dan betetan. Ke depan, Dinlutkan berencana memperluas penyajian menu ini ke empat SPPG lain. Proses kurasi terhadap pembudidaya di Kecamatan Gunem dan Kragan juga telah dijadwalkan.
Lele dikenal sebagai sumber protein hewani yang terjangkau, kaya asam amino esensial, vitamin B12, fosfor, dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi pertumbuhan fisik serta perkembangan otak anak. Kehadiran menu ini diharapkan dapat meningkatkan asupan gizi siswa, mendukung konsentrasi belajar, dan menjaga kesehatan tubuh mereka. (*)
Dapatkan update berita pilihan dan terkini setiap hari dari lingkar.co dengan mengaktifkan Notifikasi. Lingkar.co tersedia di Google News, s.id/googlenewslingkar , Kanal Telegram t.me/lingkardotco , dan Play Store https://s.id/lingkarapps